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PDCAに基づく給食経営管理実習/稲井玲子,上田伸男【編】
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臨地・校外実習書/加藤昌彦,木村友子,井上明美【編著】
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図解入門 よくわかる栄養学の基本としくみ メディカルサイエンスシリーズ/中屋豊【著】
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栄養教育論演習・実習 ライフステージから臨床まで/下田妙子【編著】
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臨床栄養学 2/全国栄養士養成施設協(著者),日本栄養士会監修(著者)
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