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食事調査マニュアル 改訂2版/日本栄養改善学会監修(著者)
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給食経営管理論 管理栄養士講座/小松龍史,外山健二【編著】
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新しい栄養指導 基礎編/山本公弘(著者)
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栄養士のための給食実務論/芦川修貮(編者),古畑公(編者)
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栄養士のための 栄養指導論/芦川修貮(著者),田中弘之(著者)
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給食経営管理論−給食の運営と実務− 3版/豊瀬恵美子(著者),石原三妃(著者)
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事例で学ぶ食育と健康/木村友子,西堀すき江【編著】
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イラスト 健康増進科学概論 運動・栄養・休養/今村裕行(著者),沖嶋今日太(著者)
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イラスト 食べ物と健康/種村安子(著者),和田政裕(著者)
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経腸栄養管理のすべて 知りたいポイントがすぐわかる/城谷典保【編】
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応用栄養学 改訂6版/寺田和子(著者),飯塚美和子(著者)
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微量栄養素小事典/M.ツィンマーマン(著者)
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栄養士のための給食計画論/芦川修貮(著者),古畑公(著者)
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臨床栄養学 栄養科学シリーズNEXT/武田英二,中坊幸弘,竹谷豊【編】
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臨床栄養学 Nブックス/田中明,加藤昌彦【編著】,朝倉徹,熊谷裕通,佐藤容子,藤岡由夫,矢後文子【共著】
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