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『ロン龍(ロンリュウ)ラーメン』
 
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インスタントとは思えないコクのあるスープと
 
こしのある麺でラーメンマニアを唸らす
 
インスタントラーメンがあるのをご存知でしょうか。
 
その名も『ロン龍(ロンリュウ)ラーメン』。
 
 
阿蘇山と熊本城の上を龍が飛ぶレトロなパッケージの
 
棒状ラーメン(通称:棒ラーメン)です。
 
 
「2007年ごろ、テレビでラーメン好きのタレントさんが
 
一番オススメのインスタントラーメンとしてご紹介
 
してくださったのがきっかけで話題になったんです。」
 
と語るのは、製造を手掛ける日の出製粉㈱社長・小野博也さん。
 
熊本県宇城市にある日の出製粉は、
 
白玉粉、きなこ、片栗粉 など穀粉の
 
 
製造・販売をしていますが、
 
 
はそうめんも製造していました。
 
 
なぜ白玉粉・そうめんのメーカーがラーメン製造
 
 
を始めたのかを伺ったところ、
 
大手ラーメンチェーン店が
 
「インスタントラーメンを作りたい!」と、
 
 
乾麺を製造できる会社を探していたことから、
 
 
依頼を受けたのが棒状ラーメン製造のきっかけだったそう。
 
 
細く棒状に伸ばした麺を乾燥させる手法はたしかに
 
 
そうめんと似ています。
 
 
もっちりコシの強いストレート麺に、
 
 
特製マー油を使用した、 ニンニクの香り豊かな
 
熊本とんこつスープがしっかりと絡みます。
 
 
本格的な熊本ラーメンがご家庭で気軽に味わえます。
 
 
■麺 厳選された小麦粉を
 
こだわりの配合と製法で作った油を
 
使わないノンフライ麺です。
 
 
粉の配合を工夫し茹で汁がさらりと濁りにくく、
 
そのままスープを入れて召し上げれます。
 
 
食感は、もっちりとした中にもコシがあり、
 
パンチの利いたスープによくなじみます。
 
 
 
■スープ ポークエキスとチキンエキスをブレンドし、
 
自然な風味をだしました。
 
さらに、ニンニクをはじめとした香辛料香ばしく炒め、
 
炒めた油を香りづけのマー油として加え熊本ラーメンらしい
 
パンチの利いた味に仕上げています。
 
賞味期限 メーカー製造日より8ヶ月
 
 
九州博多オススメ!ラーメンのご紹介
 
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